Alfocan : experts en transformation et distribution de produits Ă  base d’Ă©crevisses de haute qualitĂ© depuis 1987

ImplantĂ© en Espagne, Ă  SĂ©ville, Alfocan est le premier transformateur et grossiste europĂ©en d’Ă©crevisses sauvages, principalement de l’espĂšce Procambarus clarkii ou Ă©crevisse de Louisiane. Ces Ă©crevisses sont pĂȘchĂ©es de façon durable selon des mĂ©thodes traditionnelles dans les lacs et les riziĂšres du sud de l’Espagne.

Nous proposons Ă  nos clients des Ă©crevisses de la plus haute qualitĂ©, fraĂźches ou congelĂ©es, notre Ă©quipe d’expert apporte une attention personnalisĂ©e toute particuliĂšre Ă  leur prĂ©paration.

Fraiches et dĂ©licieuse, nos Ă©crevisses ont grandi dans un environnement naturel et sauvage et ont Ă©tĂ© pĂȘchĂ©es selon une mĂ©thode responsable dans le respect de la durabilitĂ©. La saveur exceptionnelle et la tendretĂ© de nos Ă©crevisses tĂ©moignent de leur qualitĂ© inĂ©galĂ©e.

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Premier producteur et exportateur d’Espagne

SituĂ© prĂšs de SĂ©ville, Ă  Isla Mayor en Andalousie, le centre de production a une capacitĂ© annuelle de 2.000 tonnes et ses lignes de transformation des Ă©crevisses sont Ă©quipĂ©es d’une technologie de pointe.

Alfocan exporte la plupart de ses Ă©crevisses vers l’Europe (en particulier l’Allemagne, la Belgique, le Danemark, la Finlande, la France, la SuĂšde, les Pays-Bas et le Royaume-Uni) et les États-Unis.

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Qualité et durabilité

Une entreprise qui se consacre aux ressources sauvages se doit de s’engager en faveur de la durabilitĂ©. Il en va de sa responsabilitĂ© sociale et environnementale.

C’est fort de cette conviction qu’Alfocan dĂ©tient depuis 1999 la certification ISO 14001 et qu’un projet d’amĂ©lioration de la pĂȘche Ă  l’écrevisse a Ă©tĂ© lancĂ© en coopĂ©ration avec l’ONG Sustainable Fisheries Partnership.

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100 % naturelles

Nos Ă©crevisses sont pĂȘchĂ©es de façon durable et selon des mĂ©thodes traditionnelles. Tous nos produits sont 100 % naturels et ne contiennent ni additif, ni conservateur.

Avec plus de 35 ans d’expertise dans le domaine des Ă©crevisses, nous garantissons un processus de prĂ©paration moderne et fiable, rĂ©pondant Ă  tout moment aux normes de qualitĂ© alimentaire les plus Ă©levĂ©es et respectant l’environnement naturel, source de notre alimentation.

Production, vente en gros et expédition des écrevisses

Notre processus de production

L’emplacement stratĂ©gique de notre usine espagnole permet Ă  Alfocan d’obtenir chaque jour des Ă©crevisses fraĂźches, vivantes et de premiĂšre qualitĂ©. Elles sont soigneusement sĂ©lectionnĂ©es Ă  leur arrivĂ©e Ă  l’usine et toutes celles qui n’ont pas la taille minimale requise ou ne sont plus vivantes sont Ă©cartĂ©es.

Qualité, sécurité alimentaire et traçabilité

ContrĂŽlant la chaine de production depuis la sĂ©lection des zones de pĂȘche jusqu’au stockage et la distribution, en passant par la sĂ©lection des Ă©crevisses vivantes et leur conditionnement, Alfocan garantit l’entiĂšre traçabilitĂ© de ses produits. En reconnaissance de son fort engagement, Alfocan maintient les certifications IFS version 6 (niveau supĂ©rieur) en 2008, puis la certification BRC version 7 en 2009 (niveau A).

Nos produits

Les Ă©crevisses sont soigneusement sĂ©lectionnĂ©es Ă  leur arrivĂ©e Ă  l’usine. Seules les Ă©crevisses vivantes rĂ©pondant Ă  nos strictes exigences de qualitĂ© sont acceptĂ©es dans notre production.

Certifications

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DĂ©couvrez nos produits Ă  base d’Ă©crevisses de haute qualitĂ©

EntiĂšres

Whole

Queues

Tails

Spécialités

Farine d’écrevisse