Alfocan, société pionnière et leader du secteur
La pêche à l’écrevisse dans le sud de l’Espagne débute au milieu des années 1970, lorsque le gouvernement espagnol (sous la supervision du Ministère de l’Environnement) introduit le Procambarus clarkii afin d’améliorer les revenus et les conditions de vie des communautés locales. Le delta du Guadalquivir avec ses rizières et ses marais, constitue un environnement naturel idéal pour la reproduction de l’écrevisse.
C’est ainsi que les premières coopératives voient le jour. Mais des défaillances structurelles et une mauvaise gestion organisationnelle font que les entreprises privées supplantent les coopératives.
Tout commencé dans les années 1980, quand le fondateur de l’entreprise, Erwin Alderlieste, est le premier à identifier le potentiel de la pêche de l’écrevisse et de son développement.
En effet, en 1987, Erwin fonde Alfocan, la première entreprise privée a poser une base organisationnelle solide axée principalement sur l’exportation. L’objectif est clair dès le départ : devenir leaders et experts dans le secteur des écrevisses, en s’engageant à fournir des produits de qualité supérieure à un prix avantageux, dans le plus grand respect de l’environnement.
Profondément ancré dans notre héritage, l’esprit pionnier de notre fondateur perdure et demeure le moteur de notre ambition d’explorer le monde afin de vous proposer des écrevisses de première qualité.
En effet, nous augmentons la valeur ajoutée de nos produits et garantissons une disponibilité constante à nos clients en diversifiant notre offre et notre approvisionnement. Grâce à ces efforts, en 2017, nous avons implanté en Égypte l’étape suivante de notre stratégie d’expansion en y établissant notre deuxième usine de production avec la collaboration de partenaires locaux.
Grâce nos usines en Espagne et en Égypte, dotées d’équipements modernes et efficaces, et nos accords avec les producteurs chinois, nous disposons d’une capacité de production annuelle de plus de 4 800 tonnes, garantissant toujours des écrevisses Alfocan de première qualité.
L’amélioration continue du contrôle de la qualité et de la durabilité, ainsi que le respect des exigences réglementaires toujours plus strictes, permettent à Alfocan de se placer en tête du secteur, bien au-dessus de ses concurrents. En 2008, Alfocan a reçu pour la première fois la certification International Food Security (IFS) avec un niveau supérieur, et en 2009, l’entreprise a renforcé et complété son système de sécurité alimentaire avec la certification BRC (niveau A). En plus de ces deux certifications, Alfocan est actuellement certifiée ISO 14001, ce qui fait d’elle la seule entreprise du secteur à maintenir ces trois certifications en matière de gestion de qualité.
Grâce à cette série de certifications de qualité, Alfocan a pu maintenir et même renforcer sa position en tant que principal fournisseur d’écrevisses en Europe. Au-delà de simples normes industrielles, chaque audit et renouvellement confirme notre engagement envers les normes de qualité, ce qui profite directement à nos clients. Ils comptent sur notre large gamme de produits et notre offre unique reposant sur :
– une expertise en matière d’écrevisses acquise au cours de plus de 30 ans d’expérience
– une sélection minutieuse de la matière première
– une maîtrise du processus de préparation
– une sécurité alimentaire et des processus de traçabilité garantis
– notre respect de l’environnement et de nos communautés
En tant que société à vocation internationale, Alfocan exporte la plupart de ses écrevisses vers l’Europe (en particulier l’Allemagne, la Belgique, le Danemark, la Finlande, la France, la Suède, les Pays-Bas et le Royaume-Uni) et les États-Unis.
